10 واقعیت جالب درباره قهوه!

شاید فکر کنید قهوه محبوب‌ترین نوشیدنی گرم در جهان است؛ در حالی که بسیاری قهوه را برای شروع روز خود ترجیح می‌دهند، پرمصرف‌ترین نوشیدنی جهان، به غیر از آب، چای است. واقعیت‌های غافلگیرکننده‌تری هم وجود دارد که ممکن است باعث شود شما کمی متفاوت به قهوه خود نگاه کنید.

در ادامه نکات جالب بیشتری درباره این دمنوش تلخ محبوب بخوانید:

۱ – مصرف مسکن با قهوه باعث بهبود اثربخشی آن می‌شود.

اگر تا به حال توانسته‌اید سردرد خود را با یک فنجان قهوه از بین ببرید، فقط از کافئین به عنوان یک مسکن موثر استفاده کرده‌اید، کاری که شرکت‌های داروسازی نیز انجام می‌دهند. اگر به مواد تشکیل دهنده مسکن‌های رایج توجه داشته باشید، بسیاری از آنها ممکن است دارای کافئین باشند؛ زیرا اثربخشی این داروها را تا ۴۰ درصد افزایش می‌دهد.

۲ – فنلاندی‌ها بیشترین میزان قهوه را در جهان مصرف می‌کند.

برزیل بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان است و پس از آن ویتنام و هند قرار دارند. اما وقتی صحبت از مصرف به میان می‌آید، فنلاندی‌ها بیشتر از مردم هر کشور دیگری قهوه می‌نوشند و اکثر فنلاندی‌ها سالانه ۱۲.۵ کیلوگرم قهوه مصرف می‌کنند. تنها کشور دیگری که در آن هر فرد بیش از ۱۰ کیلوگرم قهوه در سال مصرف می‌کند، سوئد است.

۳ – قهوه قدمت زیادی دارد و بزها آن را کشف کرده‌اند.

افسانه‌ها حاکی از آن است که یک گله‌دار بز اتیوپیایی به نام کالدی، زمانی که بزهایش دانه‌های درخت قهوه را می‌خوردند و شب‌ها نمی‌خوابیدند، قهوه را کشف کرد. کالدی این را به راهب صومعه محلی گفت که او نیز به خواص پرانرژی آن و همین‌طور افسانه قهوه و کشت آن پی‌برد. از نظر تاریخی، کشت و تجارت قهوه در شبه جزیره عربستان در قرن پانزدهم آغاز شد.

۴ – بسیاری تلاش کرده‌اند قهوه را ممنوع کنند، اما موفق نشده‌اند.

بسیاری از رهبران بارها سعی کرده‌اند قهوه را ممنوع کنند و آن را عصیانگر احساسات عمومی خوانده‌اند. در قرن شانزدهم در مکه و همچنین در ایتالیا چنین تصمیماتی گرفته شد، اما همیشه کسی که در قدرت بود، قهوه را بیش از حد دوست داشت که آن را ممنوع کند. سوئد نیز در قرن هجدهم سعی کرد آن را ممنوع کند، اما کاری از پیش نبرد و قهوه ماندگار شد.

۵ – کافئین ممکن است باعث اوردوز شود.

اوردوز کافئین بسیار بسیار نادر است، اما اگر نوشیدنی‌های کافئین‌دار بسیاری (معادل ۳۰ فنجان قهوه) در مدت کوتاهی مصرف شود، ممکن است اتفاق بیافتد. گفته می‌شود، بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین می‌تواند باعث عصبانیت، بی‌خوابی و حتی تحریک‌پذیری شود. برای دریافت این مقدار، باید بین ۴ تا ۸ فنجان قهوه، بسته به قدرت آن، بنوشید.

۶ – قهوه‌ی Decaf با قهوه‌ی caffeine-free فرق دارد.

ممکن است طعم قهوه را بیشتر از انرژی‌زایی اش دوست داشته باشید، اما قهوه‌ Decaf که ترجیح می‌دهید ممکن است همچنان حاوی کافئین باشد. به طور متوسط، یک فنجان قهوه‌ Decaf در مقایسه با ۷۰ تا ۱۴۰ میلی‌گرم کافئین در یک فنجان قهوه معمولی، حاوی ۷ میلی‌گرم کافئین است. بنابراین اگر به کافئین حساسیت دارید یا می‌خواهید آن را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید، قهوه‌ی caffeine-free جایگزین ایده‌آل و بدون کافئین است.

۷ – گران‌ترین قهوه جهان از مدفوع حیوان به دست می‌آید.

گران‌ترین قهوه جهان، Kopi Luwak، از دانه‌های قهوه استخراج شده از مدفوع حیوانی به نام گربه‌زباد در اندونزی تهیه می‌شود. این حیوان رسیده‌ترین دانه‌های قهوه را می‌خورد و دانه‌های نیمه‌هضم شده و تا حدودی تخمیر شده را در مدفوعش می‌مانند، که سپس جمع‌آوری، شسته، برشته و آسیاب می‌شود.

۸ – نوشیدن قهوه می‌تواند عمر شما را طولانی کند.

زمانی قهوه در لیست مواد سرطان‌زا قرار داشت و تصور می‌شد که باعث سرطان می‌شود. امروزه، مطالعات ثابت کرده افرادی که به طور متوسط ۱ تا ۴ فنجان در روز قهوه می‌خورند، طول عمر بیشتری دارند. همچنین با مصرف قهوه ۸ تا ۱۵ درصد کاهش خطر مرگ و میر مشاهده شده است و مطالعات دیگری ثابت می‌کند مصرف‌کنندگان قهوه از سلامت قلبی عروقی بهتری برخوردار هستند.

۹ – درون قهوه‌ی آسیاب شده حشره وجود دارد.

در مورد تمام مواد غذایی که ما مصرف می‌کنیم، اکثر آژانس‌های مواد غذایی، از جمله FDA، اجازه می‌دهند تا درصدی ناخالصی و نواقصی وجود داشته باشد. طبق آئین‌نامه FDA، مجاز است در پودر قهوه به ازای هر ۴۵۰ گرم، ۱۰ میلی‌گرم حشرات یا حتی مدفوع یا موی حیوانات وجود داشته باشد.

۱۰ – قهوه می‌تواند سایز سینه شما را کاهش دهد.

اگر می‌خواهید سایز سینه خود را کاهش دهید، قهوه، یا بهتر است بگوییم کافئین موجود در آن، ممکن است جواب دهد. یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که کافئین ممکن است اندازه سینه را در زنان کاهش دهد و هر چه قهوه بیشتر مصرف شود، تأثیر آن قوی‌تر است. اما این تنها در صورتی صادق است که شما یک ژن خاص برای آن داشته باشید، بنابراین تنها زنان خاصی می‌توانند از این روش به نتیجه برسند.”