قهوه یا چای؛ انتخاب درست کدام است؟!

همواره میان طرفداران قهوه و چای بحثی رایج است که کدام یک از این دو نوشیدنی برای ما بهتر است. کارشناسان در این زمینه نکات جالبی ارائه کرده‌اند.

قهوه و چای هرکدام ویژگی‌ها و خواص خاص خود را دارند. چای با انواع مختلف خود و قهوه که دارای کمیاب خصوصیات است، از لحاظ خواص و ویژگی‌ها تفاوت دارند. اما یک ویژگی مشترک بین آنها وجود دارد و آن آنتی‌اکسیدان بالاست. قهوه در مقایسه با چای، حاوی مقدار بیشتری کافئین است و از خصوصیات منحصربه‌فرد خود بهره می‌برد. اما کدامیک از این دو بهتر است؟

قهوه بهبود هوشیاری ذهنی، تقویت خلق و خو و افزایش عملکرد ورزشی را فراهم می‌کند. با سطح بالای کافئین، قهوه به شما انرژی فوری می‌دهد. از سوی دیگر، چای دارای آنتی‌اکسیدان بالاست و مقدار کمتری کافئین نسبت به قهوه دارد. به طور کلی، هرکدام از این نوشیدنی‌ها فواید خود را دارند.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند که این دو نوشیدنی، با توجه به خواص آنتی‌اکسیدانی، به ما در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. این رادیکال‌ها ممکن است در بدن ایجاد شده و به سلول‌ها، پروتئین‌ها و DNA آسیب برسانند. بر اساس تحقیقات انجام شده، نوشیدن قهوه یا چای می‌تواند در مقابل رادیکال‌های آزاد موجود در محیط اطراف، غذاها، و هوای آلوده محافظت کرده و خطرات آنها را به حداقل برساند.

با این وجود، بسیاری افراد ممکن است به قهوه یا چای افزودنی‌هایی اضافه کنند مانند شکر، طعم‌دهنده‌ها یا خامه، که ممکن است نوشیدنی را به یک منبع کالری و قند افزوده و از مزایای آن کم کنند. مصرف اضافی کالری می‌تواند باعث افزایش وزن، انباشت چربی و افزایش ریسک ابتلا به دیابت شود. بنابراین، استفاده از قهوه و چای با افزودنی‌هایی مانند شیر بادام و جو دوسر، کمترین آسیب را به سلامتی شما وارد می‌کند.

در نهایت، با توجه به مطالب مطرح شده و اطلاعات حاصل از تحقیقات، مصرف متعادل و با افزودنی‌های کمتر به قهوه و چای می‌تواند بهترین گزینه برای حفظ سلامتی شما باشد.

مصارف دارویی قهوه یا چای

چای به عنوان یک نوشیدنی معتدل آنتی‌اکسیدان‌هایی از خانواده کاتچین را در اختیار دارد که می‌تواند سلول‌ها را در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش دهد. این نوشیدنی حاوی مقدار بالایی از آنتی‌اکسیدان‌هاست که به حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ایجاد شده توسط رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. قهوه نیز دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند به کنترل سرطان کمک کرده و به حفظ سلامتی سلول‌ها کمک نماید.

مصرف چای می‌تواند با کنترل فشار خون و کاهش سطح کلسترول به بهبود سلامت قلبی عروقی کمک کند. انواع مختلف چای نیز اثرات متنوعی بر روی جوانه‌زدگی و تکثیر سلول‌های سرطانی دارند؛ به‌عنوان مثال، چای نعناع و چای زنجبیل می‌تواند در هضم غذا و پیشگیری از بیماری‌های گوارشی مؤثر باشد.

قهوه، از طرفی، به دلیل حاوی مقدار قابل توجهی کافئین، می‌تواند بهبود هوشیاری ذهنی، خلق و خو، و عملکرد ورزشی را فراهم کند. همچنین، تحقیقات نشان می‌دهند که ترکیبات موجود در گیاه قهوه ممکن است اثراتی مثبت در کنترل سرطان داشته باشند.

با این حال، مقدار کافئین در چای کمتر از آن در قهوه است. میزان مصرف توصیه شده برای بزرگسالان حدود ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز است. این مقدار معادل ۴ فنجان قهوه یا ۱۰ الی ۲۰ فنجان چای می‌باشد. توجه به مصرف متعادل و نپرهیز از مصرف بیش از حد از اهمیت بالایی برخوردار است.

واکنش بدن به مقدار مصرفی کافئین در هر فرد ممکن است متفاوت باشد. برخی افراد ممکن است با مقادیر کمتر کافئین احساس ناخوشایندی کنند، درحالی که دیگران با مصرف مقدار بیشتری از قهوه یا چای هیچ احساس ناخوشایندی نداشته باشند. با این حال، مصرف هر چیزی به میزان معقول و متوازن از اهمیت زیادی برخوردار است. توصیه می‌شود که افراد زیر ۱۳ سال از مصرف قهوه خودداری کرده و مقدار مصرف قهوه و چای را در مرزهای معقولی نگه دارند.