بعد از عمل جراحی قلب باز، برای بهبودی سریع‌تر و سلامت قلب و عروق باید رژیم غذایی مناسبی داشته باشید و از مصرف غذاهای مضر خودداری کنید.
بیماری‌های قلبی یکی از علل اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان هستند و در سال‌های اخیر به دلیل تغییرات سبک زندگی، افزایش استرس و عادات غذایی نادرست، شیوع بیشتری پیدا کرده‌اند. پیشرفت‌های پزشکی باعث شده جراحی قلب امروزه بسیار رایج و با نرخ موفقیت بالایی همراه باشد. انواع مختلفی از جراحی‌های قلب مانند پیوند قلب، کاردیومیوپلاستی و جراحی قلب مصنوعی وجود دارند.
متخصصان معتقدند که داشتن رژیم غذایی سالم پس از جراحی قلب برای بهبود حیاتی است و به محافظت از قلب در برابر مشکلات بیشتر کمک می‌کند. تغذیه مطلوب می‌تواند روند بهبود را تسریع کرده، قدرت و انرژی بیشتری به شما بدهد و به کنترل وزن کمک کند که برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم است.
غذاهایی که باید بعد از عمل قلب باز بخورید:
برخی غذاها باید حتماً در رژیم غذایی افراد پس از عمل جراحی قلب باز گنجانده شوند.
میوه‌ها و سبزیجات تازه:
اینها منابع عالی مواد مغذی و ویتامین‌ها هستند که برای سلامت بدن ضروری‌اند. مصرف سخاوتمندانه میوه‌ها و سبزیجات به تقویت سیستم ایمنی، کنترل فشار خون، بهبود سلامت کلی قلب و کاهش خطر حمله قلبی و سکته کمک می‌کند.
میوه‌ها و سبزیجات مانند سیب، پاپایا، کیوی، بروکلی، فلفل دلمه‌ای و سبزیجات سبز دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند. مصرف روزانه انواع مختلف این میوه‌ها و سبزیجات رنگی می‌تواند حداکثر مواد غذایی را برای بدن تأمین کند.
برخی از این غذاها عبارتند از:
- مارچوبه: حاوی ویتامین ب6 که سطح هوموسیستئین را کاهش می‌دهد.
- فلفل دلمه‌ای: منبع خوبی از اسید فولیک که هوموسیستئین را کاهش می‌دهد.
- هویج: غنی از کارتنوئیدهای با خواص آنتی‌اکسیدانی.
- سیر: دارای خاصیت ایمونومدولاتوری و کمک به جلوگیری از عفونت.
- پیاز: غنی از گوگرد و کاهش‌دهنده کلسترول خون.
- گوجه‌فرنگی: حاوی لیکوپن که به جلوگیری از بیماری قلبی کمک می‌کند.
- سبزیجات برگ‌دار: منبع غنی منیزیم که به کاهش ایست قلبی ناگهانی کمک می‌کند.
- کدو: دارای ویتامین ث، پتاسیم و اسید فولیک.
- سیب: حاوی فلانوئید که از لخته شدن خون در شریان‌ها جلوگیری می‌کند.
- زردآلو: غنی از کارتنوئید، فیبر رژیمی و ویتامین‌های مختلف.
- موز: حاوی ویتامین ب6، ث، منیزیم و پتاسیم.
- توت: حاوی ویتامین سی، اسید فولیک، فیبر، پتاسیم و منیزیم.
- طالبی: دارای ویتامین آ، ب6، ث، فیبر، اسید فولیک و پتاسیم.
غلات سبوس‌دار:
غنی از فیبرها که به حفظ سلامت سیستم گوارشی کمک می‌کنند و برای بیماران قلبی بسیار مهم هستند. به جای کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، باید غلات سبوس‌دار مصرف شود، مانند برنج قهوه‌ای، جو، کینوا و کل پاستا.
ماهی چرب و پروتئین:
ماهی‌های غنی از اسیدهای چرب امگا 3 برای قلب مفید هستند. اسیدهای چرب امگا 3 به کاهش کلسترول و التهاب کمک می‌کنند. ماهی چرب مانند سالمون و تونا، حبوبات، لوبیا، مرغ، آجیل و محصولات لبنی کم‌چرب منابع خوبی از پروتئین کم‌چرب هستند.
غذاهایی که باید بعد از جراحی قلب باز اجتناب کنید:
- سدیم: مصرف بیش از حد نمک می‌تواند خطر فشار خون بالا را افزایش دهد.
- چربی‌های اشباع‌شده و شکر: مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده، غذاهای مضر، فست‌فودها و محصولات لبنی پرچرب را محدود کنید.
- غذاهای فرآوری‌شده: حاوی مواد نگهدارنده زیاد و مضر برای قلب هستند.
فعالیت‌های پس از عمل:
برای شش تا هشت هفته اول، فعالیت‌های خود را به تدریج افزایش دهید. اشیای سنگین را بلند نکنید و فعالیت‌هایی مانند پیاده‌روی روزانه داشته باشید. در صورت خستگی استراحت کنید و برنامه‌های خود را تنظیم کنید تا بهبود سریع‌تری داشته باشید.
