تحقیقات اخیر نشان داده است که پوست پرتقال حاوی موادی است که حتی از قسمت آبدار آن نیز مفیدتر هستند. پوست تلخ پرتقال که برای محافظت از میوه است، ممکن است برای سلامت ما نیز مفید باشد.