بر روی سطح زبان ما برآمدگی‌های کوچکی به نام «پرزهای چشایی» وجود دارد که ذرات غذا، باکتری‌ها و سلول‌های مرده در آنجا انباشته می‌شوند. انباشت این چیزها می‌تواند باعث سفید شدن زبان شود.